Dagli esperti Humanitas vediamo che i funghi sono ricchi di fibre quindi fondamentali per l’intestino e per diminuire l’indice glicemico del pasto. Inoltre sono una fonte di proteine dall’elevato valore biologico e di acido linoleico, grasso essenziale precursore di molecole coinvolte nella regolazione dell’infiammazione, dell’immunità, della pressione del sangue e dell’aggregazione delle piastrine. Ricchi di
Prima erano in pochi ad aggiungere i semi all'insalata, oggi spesso è il paziente che mi chiede se può aggiungerli. La risposta è si! Anzi spesso i bambini li gradiscono perchè sono una novità e colorano l'insalata Le proprietà: Semi di lino -> ottima fonte di omega 3 Semi di sesamo -> ricca fonte di
Tagliare finemente la zucca a fettine , se riuscite anche col pela patate Impanarla con la farina di granturco adagiarla su carta forno condire con sale, pepe e l'olio extravergine lasciare in forno a 200 C per 10-15 minuti dipende dallo spessore delle fette Il segreto affinchè siano croccanti è lo spessore delle fettine e
Molte persone non amano la zucca in quanto "troppo dolce": per ovviare al sapore troppo dolce solitamente cerco di aggiungere molta cipolla rossa di tropea alla ricetta. Per fare le la pasta alla zucca infatti ho fatto cuocere in una casseruola la zucca tagliata a dadini con una cipolla intera e una patata che rende
Ingredienti per 6-7 muffin 250 g di zucca (senza buccia) 200 g di farina 50 ml di olio di Arachidi 100 ml di latte ps 1 cipolla di tropea 1 uovo 40 g di parmigiano reggiano sale QB mezza bustina di lievito per torta salata Cuocere la cipolla in padella con un pochino di vino
Zucca al forno tagliare la zucca a fettine dello stesso spessore adagiarla in una teglia con carta forno condire con aglio, sale, pepe , rosmarino e un filo di olio EVO far cuocere in forno a 180C per 15-20 minuti dipende dallo spessore delle fette Ricordo le proprietà antiossidanti, e l'elevato contenuto di vitamina C
Con questo freddo ci voleva una bella Crema di zucca e zenzero tagliare a cubetti la zucca e disporla in una casseruola aggiungere un porro, sale e zenzero grattugiato far cuocere per circa 20 minuti con acqua a coprire frullare col frullatore a immersione condire con olio EVO e semi di papaveroLo zenzero viene usato
