Questa non è una ricetta della mia sorella lety gluten free, ma della mia amica Mariateresa: Attenzione, sono buonissimi e uno tira l'altro 100 g di semi di girasole CHO 4g 100 g semi di sesamo CHO 1 g 100g semi di lino 100g semi di zucca CHO 100g 300g di farina di riso CHO
Il bulgur è grano spezzato, derivato dalla particolare lavorazione del frumento integrale: i chicchi vengono cotti al vapore, fatti seccare e poi macinati. Le preparazione a casa è semplice: far bollire due bicchieri di acqua, versarci un bicchiere di bulgur e spegnere quando è assorbita l'acqua, dopo 10 minuti circa. Questo è un piatto unico
Far appassire in padella 600 g di cipolle tagliate finemente, con un pizzico di sale, un dito di acqua a fuoco vivace con il coperchio A fine cottura aggiungere un cucchiaio di olio extravergine Togliere il coperchio, aggiungere 50 ml di aceto balsamico e 10 g di zucchero di canna grezzo Girare di tanto in
Arriva l'inverno, tempo di minestroni e creme di verdure... così i bambini accettano più volentieri di mangiare le verdure e gli adulti si sfamano!!!! Perchè è importante mangiare le verdure? E' una domanda che faccio spesso alla prima visita con un paziente, soprattutto se bambini, e la risposta (a qualsiasi età ) è: "perchè fanno
Molti dimenticano l'importanza di mangiare spesso i legumi come fonte di proteine, in più d'estate mancano le idee: Ecco il riso Venere integrale freddo con fagioli bianchi carote e asparagi sbollentati. I legumi sostituiscono la carne e il pesce e per avere tutti gli aminoacidi essenziali devono essere associati ai cereali come grano (pasta o
Ricetta: mettere un filo d'olio in pentola e far rosolare la cipolla rossa aggiungere il riso integrale,il sale, la curcuma e il brodo vegetale del peso doppio del riso (senza dado) chiudere la pentola a pressione e calcolare 5 minuti regolatore 2 in pentole WMF , 6 minuti dal fischio con lagostina in pentola normale
Finocchi gratinati cuocere i finocchi al vapore o bollirli adagiarli su carta forno condirli con pane grattugiato mischiato a curcuma, sale, pepe e poco olio EVO metterli in forno in modalità grill spegnere quando il pane grattugiato è dorato Per pazienti con insufficienza renale o dializzati, bollire i finocchi
Idea Lunch-box Crema di piselli con cous cous alla curcuma: mettere in ammollo i piselli secchi per 4-5 ore lavarli mettere in una pentola sedano, carota, cipolla, i piselli e farli cuocere 5minuti con un pochino di vino bianco aggiungere acqua a coprire, sale e pepe far bollire per 40 minuti togliere l'acqua di cottura
Cavolo verza con birra e paprika forte: lavare la verza e tagliarla a strisce della stessa grandezza mettere la verza grondante di acqua in una padella con cipolla bionda o porro. coprire la padella col tappo sciogliere la paprika in un bicchiere di birra e aggiungerla piano piano alla cottura cuocere per circa 15 minuti
Stasera aperitivo con schiacciata 150 g di farina 0 100g di acqua tiepida 1/4 di cubetto di lievito di birra 1pizzico di sale 1pizzico di zucchero 1cucchiaio di olio evo Mettere in una ciotola la farina zucchero olio e sale Sciogliere il lievito nell'acqua calda Aggiungere piano piano l'acqua con lievito alla farina e mescolare
