Ingredienti per 2 persone: 150 g di farina Nutrifree CHO 126 g 2 uova intere 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di olio extravergine Borragine Ricotta Parmigiano Noce moscata mettere su una spianatoia la farina, le uova il sale e l'olio impastare a mano una volta ottenuto l'impasto avvolgerlo in una pellicola e farlo riposare
Una paziente mi ha regalato dei fiori di zucca bellissimi, ma con questo caldo chi ha voglia di stare tanto in cucina? Ho lavato e tagliato finemente i fiori e una cipolla di tropea A cuocere in padella antiaderente con due dita di latte Ho aggiunto un pochino di acqua di cottura della pasta Ho
Quando hai voglia di mangiare qualcosa di estivo ma poca voglia di cucinare: 2 Peperoni 4 zucchine 1/2 cipolla di tropea 10 olive taggiasche basilico Tagliare i peperoni, le zucchine e la cipolla, e metterli in padella con un pochino di vino bianco o birra e concentrato di pomodoro (se c'è in casa). Tappare al
La ricetta arriva direttamente da La Maddalena: ovviamente i carciofi del continente non sono buoni come quelli sardi.. Io ho usato 4 carciofi, li ho cotti al micro-onde, perchè bolliti assorbono troppa acqua. Li ho inseriti nel frullatore con uno spicchio di aglio, due manciate di mandorle pelate, poco parmigiano grattugiato, un cucchiaino di sale,
Buonissima questa ricetta super veloce, e allo stesso tempo raffinata...posso dirlo perchè me l'ha data un amico! Mettere in padella a fuoco basso un pochino di olio extravergine di oliva con aglio, peperoncino, salvia sminuzzata, sale, pepe e la scorza del limone a fettine piccole; aggiungere le acciughe aperte e cuocerle per pochissimi minuti altrimenti
La ricetta: 1hg di pomodori secchi, 50 g di basilico, 1 hg mandorle pelate, 10 ml di aceto balsamico, aglio, 5 cucchiai di parmigiano grattugiato, peperoncino, olio extravergine Frullare tutti gli ingredienti aggiungendo l'olio a filo fino alla consistenza desiderata. Ricetta velocissima e pratica, poichè il pesto si può anche conservare sia in freezer che
Questa è un'ottima soluzione per chi a pranzo è abituato a mangiare un piatto unico: così riusciamo ad unire i carboidrati alle proteine. La ricetta è semplicissima: tagliare le carote e le zucchine filangè e farle appassire in padella con un filino d'olio per 5 minuti aggiungere alla ricotta 2-3 cucchiai da cucina di acqua
Sono in tanti ad amare il pistacchio, sia nel gelato che in molte ricette salate Ecco La ricetta del pesto: sgusciare i pistacchi non salati metterli in un contenitore alto con 5-6 foglie di basilico, foglie di menta, due manciate di parmigiano grattugiato, la scorza di un quarto di limone, un peperoncino iniziare a frullare
Cuocere i carciofi in padella con aglio, vino bianco, prezzemolo e la scorza di limone, a cottura ultimata aggiungere la bottarga di muggine che è più pregiata di quella di tonno. Saltare la pasta con un pochino di acqua di cottura per far amalgamare il tutto e condire con olio extravergine di oliva Crudi conditi
Il ragù è sempre visto come un condimento troppo grasso per una dieta sana, in realtà c'è un modo di renderlo non troppo calorico e abbastanza sano: sicuramente la scelta di carne di prima qualità è alla base, e poi possiamo far soffriggere gli odori con del vino bianco, aggiungere la carne, farla rosolare con
