Cous cous con carne e verdure è un piatto tipico della cucina medio-orientale Ve lo propongo non con la carne di agnello o di montone come la tradizione vorrebbe, ma con lo spezzatino di vitella Mettere in una casseruola un filo di olio a fuoco vivace Far rosolare la carne e la cipolla Abbassare il
Ospiti a cena, avanza il pesce...et voilà: Cous cous alla curcuma con fagiolini lessi pomodori e gallinella. Ottimo come Lunch Box o da portare al mare Condire olio EVO, sale e soprattutto con pepe, che attiva le proprietà antiossidanti della curcuma
Cous cous alla curcuma con ceci e carote cucinate in padella con vino bianco e paprika Ricordo che i legumi,in questo caso i ceci, NON sono verdura, ma sono un'ottima fonte di proteine se associati ai cereali, in questo caso il cous cous
Cous cous con ceci alla curcuma, peperoni al forno, capperi e olive. preparare il cous cous con acqua calda, olio EVO, sale e pepe cuocere i ceci con sedano, carota, cipolla, pomodoro e curcuma cuocere i peperoni al forno (vedi ricetta nel sito) unire tutti gli ingredienti e aggiungere capperi e olive taggiasche
idea lunch-box: cous cous alla curcuma, asparagi al vapore e uovo sodo aggiungere acqua calda, olio EVO e curcuma al cous cous lasciarlo riposare finchè ha assorbito tutta l'acqua aggiungere asparagi al vapore aggiungere uovo sodo questo è un piatto unico che contiene sia carboidrati, del cous cous, proteine dell'uovo sodo e le fibre
