Cipolle borrettane in agrodolce:

✅pelare le cipolle

✅metterle in una pentola con zucchero di canna, pepe e aceto balsamico

✅ mettere acqua a coprire e cuocere col tappo per circa 20 minuti, girando di tanto in tanto.

✅condire con olio EVO e sale

 

La cipolla è definita un cibo longevity Smart Food se consumata cruda, ma in molti non riescono per la poca digeribilità. Una volta cotta comunque rimane un alimento ricco di fibre, è un ottimo contorno sia per le carni che per i legumi!