Torta di carote senza glutine 150g di carote grattugiate 80g di zucchero di canna 3uova 100g di mandorle non pelate Scorza di limone 1pizzico di sale 1bustina di lievito ✅montare gli albumi ✅frullare i tuorli con lo zucchero ✅aggiungere carote grattugiate, mandorle tritate finemente , sale, scorza di limone e lievito ✅mettere in una teglia
La ricetta: cuocere il salmone e le zucchine al vapore farli raffreddare in una zuppiera aggiungere un albume, timo , aglio, olio, sale e pepe frullare col frullatore a immersione aggiungere il pane grattugiato e mescolare bene con la forchetta far riposare almeno 30 minuti in frigo formare le polpette e impanarle con pane grattugiato
Arriva l'autunno e la voglia di castagne, bollite o arrostite. Sono un'ottima fonte di fibra e di potassio, ma hanno anche un elevato apporto energetico (circa 174 kcal per etto, di cui il 37% di carboidrati ). Molti pazienti amanti delle castagne se ne privano perchè appunto ipercaloriche: nelle zone Lucchesi viene spesso utilizzata
L'argomento pollo ricorre ogni giorno, anzi ogni paziente che frequenta il mio ambulatorio, a tal punto che sono arrivata ad odiare il povero pollo! La maggior parte delle persone mangiano pollo (o tacchino) quasi tutti i giorni, perchè è facile, pratico, e piace a tutti adulti e bambini. E' vero il pollo è carne bianca
Tagliare finemente la zucca a fettine , se riuscite anche col pela patate Impanarla con la farina di granturco adagiarla su carta forno condire con sale, pepe e l'olio extravergine lasciare in forno a 200 C per 10-15 minuti dipende dallo spessore delle fette Il segreto affinchè siano croccanti è lo spessore delle fettine e
Ricca di calcio e folati, la rucola è un tipo di insalata non proprio amata da tutti perchè ha il sapore un pò amaro. Effettivamente anch'io non la prediligo, ma il pesto di rucola è davvero una prelibatezza e una buona alternativa per far mangiare le verdure ai bambini: lavare e asciugare bene la rucola
Finto Tiramisù Ingredienti Ricotta 200g Yogurt bianco 125g Zucchero grezzo di canna 15g Caffè Pavesini Cannella in polvere mischiare la ricotta con lo zucchero con le fruste elettriche aggiungere lo yogurt comporre il tiramisù con pavesini bagnati col caffè e polvere di cannella far riposare in frigo per 6/8 ore
Buonissimi i peperoncini verdi, messi in padella antiaderente con un filo di olio extravergine e un pochino di sale... E' proprio la sostanza piccante, la capsaicina, che rende i peperoncini alimento della longevità: mima l'effetto della restrizione calorica, il piccante aumenta il senso di sazietà, e molti studi associano il consumo di capsaicina con l'abbassamento
Quando chiedo le abitudini alimentari l'argomento pesce è uno dei più ostici! Molte persone non mangiano sufficiente pesce e le motivazioni più comuni sono: 'non mi piace, non ho tempo di comprarlo, non ho tempo di cucinarlo...però mangio il tonno in scatola e il salmone affumicato, quello mi piace molto!' A chi non piace il
Parlando con i pazienti sento sempre dire che consumano cibi che io definisco "tristi" come il pollo alla griglia e il pollo lesso. Proviamo a dargli un pò di spore senza aumentarne troppo l'apporto calorico: la classica ricetta del pollo al curry è un pò lunga e laboriosa, questa è molto più veloce e allo
