Un'idea per il pranzo al mare o in ufficio: Grano Saraceno è uno pseudocereale senza glutine quindi adatto all'alimentazione dei celiaci, si caratterizza per l’elevato valore biologico delle proteine perchè ha un buon contenuto di lisina, aminoacido essenziale Anche la fibra è rappresentata in buone quantità rispetto ad altri cereali. L’assenza di glutine e l’elevato
Estate voglia di cocomero! Il problema del cocomero è che una porzione pesa circa 400-500 g, ed è buonissimo!!!! Per non eccedere con lo zucchero della frutta consiglio di mangiarlo come unica porzione di frutta nell'arco della giornata. Alcuni consigli 🍉Alcune persone non riescono a digerirlo e un trucco per agevolarne la digestione è quello
Prosciutto e melone...il piatto estivo per eccellenza! Molti pensano che sia un piatto dietetico, e lo è, ma con qualche raccomandazione: utilizzare gli affettati con moderazione: dovrebbero essere consumati al massimo una volta alla settimana, a causa dell'elevato contenuto di sale, colesterolo e sostanze derivanti dal processo di trasformazione delle carni aggiungere verdure e cereali:
Sento ogni giorno persone abituate a mangiare "il dolcino" dopo cena, e altrettante che non mangiano frutta...con lo smoothie risolviamo entrambi i problemi: si può fare con tutti i tipi di frutta, io spesso ne faccio un pò di più aggiungendo il limone che riduce l'ossidazione della frutta e ne prolunga la conservazione in frigorifero
Ingredienti per 12 falafel 450 g di piselli congelati CHO 28,8 1 cipolla di tropea 30 g di farina di mais CHO 24, 45 basilico curcuma sale pepe La ricetta: Far bollire i piselli congelati tagliare una cipolla di Tropea tritare con il frullatore a immersione i piselli, la cipolla, basilico, un filo di olio
Quando hai voglia di mangiare qualcosa di estivo ma poca voglia di cucinare: 2 Peperoni 4 zucchine 1/2 cipolla di tropea 10 olive taggiasche basilico Tagliare i peperoni, le zucchine e la cipolla, e metterli in padella con un pochino di vino bianco o birra e concentrato di pomodoro (se c'è in casa). Tappare al
Facevo le Crepes da piccola con la mia amica Carlotta, ma da adulta non le avevo mai fatte! per 4 Crepes: 2 uova 250 ml di latte 125 g farina Sbattere le uova con la frusta e aggiungere il latte, aggiungere la farina setacciata con un colino Far riposare il composto in frigo per 30'
La versione vegetariana della carbonara: Per due persone Tagliare mezzo mazzo di asparagi in pezzi molto piccoli Metterli in padella con un porro un filo di olio extravergine, sale, pepe e 3 cucchiai di acqua Coprire la padella e cuocere a fuoco basso per 15 minuti Sbattere 3 tuorli di uovo in una ciotola e
Quando la mia sorella si mette a fare esperimenti di dolci, riesce sempre! Ecco due ricette, neanche una, di ciambelle per la colazione La prima versione, più zuccherata : 1 uovo intero 50gr zucchero 25gr olio evo 25 gr olio arachidi 160gr farina scorza di limone. Amalgamate tutto e dare la forma di ciambella ,
Si sa i numeri uno in cucina sono loro: Caludio & Marco! Mi inviano questa ricetta nella variante dietetica Tagliare le zucchine per lungo in 4 parti e tagliarli ulteriormente in piccoli pezzi Saltarli in padella con un aglio schiacciato, un filo di olio, sale e pepe Unirli alla ricotta con qualche foglia di basilico
