Per le polpette  -cuocere le lenticchie con gli odori, se volete comprarle in barattolo controllate che non ci sia il glutammato di sodio  -scolarle molto bene -condire con prezzemolo, sale, pepe, cumino e aglio  -frullare col minipimer  -aggiungere un uovo -far riposare in frigo per almeno un'ora -togliere l'impasto dal frigo -aggiungere una patata lessa