Questa non è una ricetta della mia sorella lety gluten free, ma della mia amica Mariateresa: Attenzione, sono buonissimi e uno tira l'altro 100 g di semi di girasole CHO 4g 100 g semi di sesamo CHO 1 g 100g semi di lino 100g semi di zucca CHO 100g 300g di farina di riso CHO
Ingredienti: Un mazzetto di cavolo nero 10 carote medie 1 porro grande 1 litro acqua 1 cucchiaio di olio extravergine Sale q.b. -In una pentola capiente mettere il porro tritato aggiungere l'olio e cuocere 5 min - aggiungere: ---il cavolo nero a pezzi ---le carote a pezzetti ---l'acqua (per una consistenza cremosa, non coprire la
Ingredienti per 2 persone: 150 g di farina Nutrifree CHO 126 g 2 uova intere 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di olio extravergine Borragine Ricotta Parmigiano Noce moscata mettere su una spianatoia la farina, le uova il sale e l'olio impastare a mano una volta ottenuto l'impasto avvolgerlo in una pellicola e farlo riposare
Una paziente mi ha regalato dei fiori di zucca bellissimi, ma con questo caldo chi ha voglia di stare tanto in cucina? Ho lavato e tagliato finemente i fiori e una cipolla di tropea A cuocere in padella antiaderente con due dita di latte Ho aggiunto un pochino di acqua di cottura della pasta Ho
Un'idea per il pranzo al mare o in ufficio: Grano Saraceno è uno pseudocereale senza glutine quindi adatto all'alimentazione dei celiaci, si caratterizza per l’elevato valore biologico delle proteine perchè ha un buon contenuto di lisina, aminoacido essenziale Anche la fibra è rappresentata in buone quantità rispetto ad altri cereali. L’assenza di glutine e l’elevato
La ricetta: 1hg di pomodori secchi, 50 g di basilico, 1 hg mandorle pelate, 10 ml di aceto balsamico, aglio, 5 cucchiai di parmigiano grattugiato, peperoncino, olio extravergine Frullare tutti gli ingredienti aggiungendo l'olio a filo fino alla consistenza desiderata. Ricetta velocissima e pratica, poichè il pesto si può anche conservare sia in freezer che
La ricetta della mia amica Valentina è molto semplice, ma la pubblico perchè spesso mi viene chiesto come poter cucinare il cavolo, dato che le cose al vapore o bollite vengono a noia! Valentina cucina il cavolo verza e il cavolo viola nel Wok: il segreto sta nel comprare dei cavolo piccoli, in modo tale
Questa è un'ottima soluzione per chi a pranzo è abituato a mangiare un piatto unico: così riusciamo ad unire i carboidrati alle proteine. La ricetta è semplicissima: tagliare le carote e le zucchine filangè e farle appassire in padella con un filino d'olio per 5 minuti aggiungere alla ricotta 2-3 cucchiai da cucina di acqua
Far appassire in padella 600 g di cipolle tagliate finemente, con un pizzico di sale, un dito di acqua a fuoco vivace con il coperchio A fine cottura aggiungere un cucchiaio di olio extravergine Togliere il coperchio, aggiungere 50 ml di aceto balsamico e 10 g di zucchero di canna grezzo Girare di tanto in
Avevo già messo la ricetta delle cipolle borrettane in agrodolce, questa volta le ripropongo in una versione ancora più semplice: pelare le cipolle adagiarle in padella antiaderente a fuoco sostenuto con un filo di olio, sale, pepe e bacche di ginepro una volta dorate abbassare il fuoco,aggiungere vino bianco o brodo vegetale e tappare col
