La ricetta della mia amica Valentina è molto semplice, ma la pubblico perchè spesso mi viene chiesto come poter cucinare il cavolo, dato che le cose al vapore o bollite vengono a noia! Valentina cucina il cavolo verza e il cavolo viola nel Wok: il segreto sta nel comprare dei cavolo piccoli, in modo tale
LA ricetta, molto banale ma che unisce ingredienti antiossidanti e antitumorali Mettere in una casseruola il cavolo verza tagliato a strisce fini con porro, curcuma, e zenzero grattugiato Aggiungere un dito di acqua, tappare la pentola e cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti circa Condire con olio extravergine e pepe La verza è
Parlando con i pazienti sento sempre dire che consumano cibi che io definisco "tristi" come il pollo alla griglia e il pollo lesso. Proviamo a dargli un pò di spore senza aumentarne troppo l'apporto calorico: la classica ricetta del pollo al curry è un pò lunga e laboriosa, questa è molto più veloce e allo
Ricetta: mettere un filo d'olio in pentola e far rosolare la cipolla rossa aggiungere il riso integrale,il sale, la curcuma e il brodo vegetale del peso doppio del riso (senza dado) chiudere la pentola a pressione e calcolare 5 minuti regolatore 2 in pentole WMF , 6 minuti dal fischio con lagostina in pentola normale
Cous cous con carne e verdure è un piatto tipico della cucina medio-orientale Ve lo propongo non con la carne di agnello o di montone come la tradizione vorrebbe, ma con lo spezzatino di vitella Mettere in una casseruola un filo di olio a fuoco vivace Far rosolare la carne e la cipolla Abbassare il
Ospiti a cena, avanza il pesce...et voilà: Cous cous alla curcuma con fagiolini lessi pomodori e gallinella. Ottimo come Lunch Box o da portare al mare Condire olio EVO, sale e soprattutto con pepe, che attiva le proprietà antiossidanti della curcuma
Cous cous con ceci alla curcuma, peperoni al forno, capperi e olive. preparare il cous cous con acqua calda, olio EVO, sale e pepe cuocere i ceci con sedano, carota, cipolla, pomodoro e curcuma cuocere i peperoni al forno (vedi ricetta nel sito) unire tutti gli ingredienti e aggiungere capperi e olive taggiasche
Involtini di pollo: Ricetta semplicissima per non mangiare il solito pollo alla griglia! adagiare gli aromi sulla fetta di petto di pollo: aglio, salvia, rosmarino, sale e pepe chiudere con uno stuzzicadenti passare gli involtini nella curcuma metterli in padella con un filo di olio evo a fuoco alto per 2/3 minuti, girandoli per tutti
Ceci alla curcuma con verdure...ottima ricetta da portare a lavoro: Mettere i ceci ammollo per 6-8ore Lessateli con sedano, carota, cipolla, pomodoro e curcuma Aggiungere fagiolini, carote e sedano cotti al vapore Condire con olio EVO, sale e pepe I legumi non sono un contorno, associati ai cereali sostituiscono carne e pesce. Quindi aggiungere pane,
Lenticchie alla curcuma con riso integrale mettere in una pentola sedano, carota, cipolla, curcuma, concentrato di pomodoro e le lenticchie e farli cuocere 5minuti con un pochino di vino bianco aggiungere acqua a coprire, sale e peperoncino far bollire per 40 minuti in pentola normale 8minuti pentola a pressione WMF, 30 minuti lagostina Unire il
