Polpette di baccalà: ottima idea per far mangiare il pesce ai bambini!
-lessare il baccalà
-lessare una patata
_ unirli e schiacciarli con una forchetta in mondo tale che diventi un composto uniforme
-aggiungere l’albume di un uovo, il pangrattato e prezzemolo tritato
-condire con sale e pepe
-formare delle polpette
-passarle nel pangrattato
-adagiarle su carta forno
-mettere un filo d’olio sopra le polpette
Forno 180C per 20 minuti circa finché le polpette sono dorate