La cannella a colazione

250g di farina
110g di zucchero di canna
3uova
150g di burro
1bustina di lievito per dolci
200ml di latte o 125 g di yogurt bianco
2cucchiai di cannella

montare i tuorli con lo zucchero
aggiungere farina, burro, lievito e yogurt o latte
aggiungere la cannella
aggiungere gli albumi montati a neve

Forno 180 C per 40 minuti

Per gli intolleranti al lattosio, sostituire il latte con 200 ml di arancia spremuta