idea lunch-box: cous cous alla curcuma, asparagi al vapore e uovo sodo 

  • aggiungere acqua calda, olio EVO e curcuma al cous cous
  • lasciarlo riposare finchè ha assorbito tutta l’acqua
  • aggiungere asparagi al vapore
  • aggiungere uovo sodo

questo è un piatto unico che contiene sia carboidrati, del cous cous, proteine dell’uovo sodo e le fibre degli asparagi

I pazienti con Insufficienza renale o dializzati che non devono assumere il tuorlo possono aggiungere l’albume di due uova