idea lunch-box: cous cous alla curcuma, asparagi al vapore e uovo sodo
- aggiungere acqua calda, olio EVO e curcuma al cous cous
- lasciarlo riposare finchè ha assorbito tutta l’acqua
- aggiungere asparagi al vapore
- aggiungere uovo sodo
questo è un piatto unico che contiene sia carboidrati, del cous cous, proteine dell’uovo sodo e le fibre degli asparagi
I pazienti con Insufficienza renale o dializzati che non devono assumere il tuorlo possono aggiungere l’albume di due uova